toutlyfaut

Le tour du canton 2010

Les 27 et 28 mars c'est déroulé le vingtième tour du canton de Saint Ciers/Gironde, l'invité d'honneur était cet année Lucien AIMAR, vainqueur du tour de France en 1966 .Lors de la soirée des sponsors , organisateurs , il a été intronisé par la confrerie de l'asperge du Blayais et des terroir de Tutiac.  La soirée a été animée par  Bernard AUDI, proche de Joe DASSIN, lui aussi un beau palmares de spectacles et scènes Françaises avec les chansons des années 60/70 .lui aussi fut intronisé,pour faire découvrir à ces personalités nos produits phares et qu'ils en deviennent des embassadeurs. Nos 2 intronisés: Lucien AIMAR et Bernard AUDI ont été très agréablement surpris par la tendretée de nos asperges du Blayais et nous ont promis qu'ils ne mangerai plus que de l'asperge du Blayais. Ils ont arrosés cette dégustation d'asperges avec un vin blanc sec Blaye côtes de Bordeaux  , la Duchesse de Tutiac.

 
 
 

Asperges fraîches, acheter,cuisiner,

La saison de récolte des asperges fraîches du Blayais est démarée. Nous avons récolté les premières asperges en ce début de semaine, 22 mars  2010.

C'est le moment de la mettre dans vos menus des 2 mois qui viennent. L'asperge est un légume saisonnier. Vous avez jusqu'à fin mai pour la déguster.

Téléchargement Mailing2010 2[1]

Contactez nous pour savoir comment vous en procurrer.tel: 05 57 32 48 30 ou aller sur notre site www.blaye-asperges-vins.com

ou [email protected]

reportage sur TF1 le 23 avril 2010 au journal de 13h, Comment bien cuisinner l'asperge

Le Pelerin Magazine

Ce jeudi 11 Mars 2010 le Magazine "Le pelerin" à un article sur L'asperge, une pointe de finesse.

Nous avons été interviewé pour être cité dans l'article.

On reprécise que la récolte des asperges va démarrer plus tardivement cette année, vers la fin mars,il faut dons attendre quelques jours pour profiter d'une dégustation d'asperges fraîches du Blayais.

Notre contact pour la vente d'asperges fraîches en colissimo est : www.blaye-asperges-vins.com, sur la page commander.

En fin d'article le le pelerin magazine a cité notre premier site internet:www.cortix.fr/camus ,Nous ne pouvons plus mettre à jour ce  site depuis des années. Ce qui explique que ce site est obsolete.

Pour des demande particulière d asperges , contacter nous

au tel:05-57-32-48-30 ou par E Mail: [email protected]

1 recette présente sur l'article: Amandines en sushis d’asperges au lard

Agriculture, Alimentation,Santé

Maintenir son capital santé, en ayant une alimentation saine et équilibrée: C'est un message à rappeler et donner envie de l'appliquer. Sans oublier de bouger!

Ce message est valable pour les plus jeunes, les adultes, et les personnes agées. Il n'est jamais trop tard pour commencer la prévention.

Que proposons nous?

1) Des ateliers sur le ferme pédagogique, autour des produits de la ferme et des cas concrêts sur la base des sacs pique-niques et assiettes casse-croute

2)Des interventions à la ferme  sur ce sujet, exemple au printemps : animations certains samedi après-midi " l'asperge, de la récolte à l'assiette"

3)Pour les plus de 55 ans, possibilité de participer aux ateliers nutritions santé seniors. De nouveaux ateliers à suivre, (c'est une expérimentation menée en Gironde dont nous avons fais partie, en suivant une formation organisée par la MSA).ils  peuvent être complementaires aux ateliers du bien vieillir de la MSA .

4)Une mise à disposition de documentations sur le plan national nutrition santé (PNNS)distribué par le C.I .V. dans le cadre de notre adhésion au réseau Forme en Ferme.

5) Des idées de randonnées pedestre autour des vignes ,ou voir les circuits balisées pour les randonneurs, découverte d'une cabane de vigne ou participer aux festibalades de l'été (le 22 juillet 2010 sur notre ferme)

Apporter un minimum d'information sur l'équilibre alimentaire, donner envie de cuisiner facilement  des produits simple, transmettre des repères de saisonalités des produits du jardin et leurs conservations pour finir sur  une dimension de convivialité autour des repas.

AU mois de Mars, on prépare le jardin et les plantations, ici on épand le fumier des chevaux dans le potager.

Voici le potager en été, avec plein de légumes d'été à ramasser.

Les asperges commencent à pousser en général vers le 20 mars, l'hivers rigoureux et long de cet année laisse envisager un retard dans la pousse des asperges et autres plantes en général.

 

"le printemps arrive, nous allons pouvoir profiter d'une plus grande variété de fruits et légumes pour le régal de nos papilles et faire le plein de vitamines!"