toutlyfaut

soirée festbalades du 21 aout 2014

 
une soirée conviales, pleine de vie qui met les 5 sens en éveil

 On y observe de près les plantes sauvages et notre guide nous informe de leurs vertues

   Adeline propose des balades à cheval ou poneys pour la joie des enfants, les grands caressent les chevaux
 On aprend à sifler avec un gland de chêne

Marielle nous raconte l'histoire des cabanes de vignes

Virginie nous joue des petits airs de mandoline

 un cadre viticole typique de la Haute Gironde, vins de Blaye Côtes de Bordeaux

 diversité de terroir et diversité paysagère(le domaine de Tout l'y Faut est juste en arrière plan)

 et on fini la soirée autour d'un verre, de musiciens et bons produits de la ferme et du terroir à grignoter..

.à l'année prochaine pour de nouvelles avantures festibalades au domaine de Tout l'y Faut.....

 

 

 

 

fin de printemps, les asperges vont faire leurs réserves

le printemps 2014 se termine, il a été surprenant au départ avec un début avril très chaud-des asperges en pagaille!!!

vers le 22 avril , le temps est redevenu plus clément. les asperges ont également ralenti leur pousse-  Et oui c'est une asperge- une pièce unique!!(on imagine un coeur, 2 signes).

 souvenir 2014 , les 3 équipes se retrouvent :'équipe récolte,équipe conditionnement et équipe conserve -  bonne humeur , bon millésime " des asperges travaillées avec amour et passion" 

 

Récoltes 2012

En tant que producteur, lorsque l'on fait le bilan des récoltes il y a 3 aspects à prendre en compte pour trouver notre équilibre :

l'aspect quantité et qualité du produit (2012,mauvais temps au printemps ,été et automne contrasté entre excès d'eau et sècheresse) donc petites récoltes en quantité mais très bonne qualité.

L'aspect économique et commercial donne le souffle , la respiration pour dire à ce jour, dans le monde actuel dans lequel on vit si c'est une bonne récolte ou pas ! vue par les médiats et statistiques c'est plutôt la morosité et l'inquiétude qui est véhiculée. Par contre la qualité semble sortir son épingle du jeu !

Est ce réellement les seules choses à prendre en compte ? Non .

dans notre équilibre de vie ,l'esprit , le moral à son mot à dire. ce n'est pas pour rien que les gens du Nord ont dit cette année :" chez nous il ne fait pas beau , mais on a le soleil dans nos cœurs! "

Que ce soit une saison, une fête ,une action, parfois même si il ne fait pas beau, si la quantité de produits ou le nombre de personnes n'est pas ce que l'on espère, cela n'empêche pas de réussir et de continuer à marcher en équilibre.

Trouver nos équilibres: dans nos vie,nos entreprises,nos groupes,notre planète etc.....

Fêtes des vendanges à l'ancienne 2012 sous un temps pluvieux , mais avec une très très bonne ambiance qui à mis de la chaleur dans les cœurs.

 

aboutissement d'une année de travail

Les vendanges 2011 démarrent fin aout: année précoce, la récolte s'annonce bonne.

 

lien article journal sud ouest vendangeurs d'un jour ! souvenir

Pour ceux qui souhaitent découvrir les vendanges manuelles,inscrivez vous à la journée vendange au Domaine de Tout L'y Faut, programmée le 17 septembre 2011. vendange le matin, repas de groupe  le midi avec les produits de la région et suivi de la récolte au chai de vinification sur le site de la cave des vignerons de Tutiac  s'inscrire auprès du pays de la haute gironde à blaye ou office de tourisme de Bordeaux.

Un an de travail de l'automne 2010 à l'été 2011. la vigne est très exigeante en main d'oeuvre.

Elle donne du travail aux hommes et femmes de la région, une source d'emploi saisonniers et de plus en plus de femmes démarrent maintenant de la taille en novembre, et jusqu'aux re levage en juillet.

cette année le SITEVI à Mompelier integre cette tendance, avec un stand dédié aux travail des femmes en viticulture.témoignage de Keren SERRES, responsable professionnelle agricole.

Le stand va être animé par des agricultrices de différentes régions de France, elles sont également  engagées dans des groupes de développement agricole de leur territoire. les agricultrices et salariées agricoles partagent des sujets professionnels  au fil des saison et sociales par la vie en milieu rural.

les animations de l'été

Départ de la saison estivale 2011 avec les festibalades au domaine de tout l'y Faut  le 7 juillet 18h30.

Un détours en fin de saison en Haute Savoie, au salons vins et tartes traditions à la balme de Sillingy.

L'occasion de représenter nos produits et de les associer aux différentes dégustations durant le programme des animations des 2 jours.

SALON VINS ET TERROIRS

Samedi 27 et dimanche 28 août 2011

Salle G.Daviet - La Balme de Sillingy 

Repas du terroir (sur réservation)

Concours de tartes faites maison

Atelier cuisine et "Le nez du vin"

Dégustation de vins et produits du terroir

Salade géante du Parc des Jardins de Haute-Savoie 

 

 consulter le programme du salon 

A noter la prochaine festibalade: jeudi 25 Aout au chateau les Matards soirée balades au coeur du vignoble et soirée festives et conviviale sur la ferme., dans un cadre convivial , venez vivre un moment de partage autour des vins de l'apellation Blaye cotes de Bordeaux

 

Un programme de huits soirées sur juillet et aout , sur différent sites viticoles.

article Haute Gironde 15 juillet

- Les aperitifs vignerons des côtes de Bourg les vendredi soir , les accords mets  de la régions et vins: une assiette de producteur accompagne la dégustation.

 

Et les mardi soir: le marché nocturne de montendre, restauration et différentes animations de 18h à 23 h

l' agriculture ryhme avec agricultrices

Un clin d'oeil  à la participation des agricultrices au salon de l'agriculture et aux différents travaux réalisé sur l'année :

stand des agricultrices

des portrait d'agricultrices sur le figaro:extrait du figaro madame

des Questions, des échanges , qui font réfléchir et avancer dans le métier:

 Que serait en effet  l'agriculture sans les femmes ?
Comment articuler vie familiale et vie professionnelle ?
En quoi la féminité est-elle partie prenante du développement agricole et rural  tant au travers des agricultrices que des femmes salariées agricoles ?
Comment adapter le matériel agricole à la morphologie féminine ?
Autant de questions auxquelles les agricultrices engagées au sein de l’Inter Groupe Féminin de TRAME ont tenté de répondre sur le stand « Femmes en Agriculture » (Hall 5a - G060).

  Un livre à découvrir :  Je suis agricultrice aujourd'hui

comment  découvrir ce livre  et vous le procurer et :liens avec DFAM03

Secret de vigne est né

Une nouvelle activité collective à laquelle le domaine de Tout L'y Faut à participé pour sa création, c'est: Secret de vigne- une Mise en marché des produits qui son fabriqué avec les fuits de la vigne, un travail de groupe de 10 producteurs "bienvenue à la ferme"de la Gironde pour remettre au gout du jour des recettes  de frabrication pour diversifier l'offre et étonner de nouveaux clients et consommateurs. 

En ce qui concerne nos produits , notre gamme est larges, car nous proposons depuis plusieurs années les produits suivants: Les confits de vins blancs et rouge, les gelées de raisins, le raisiné, la confiture raisins-coing-cannelle ,les pâtes de fruits,des poires et raisins au sirop et le jus de raisins.

D'autres producteurs proposent en complément des vins aromatisés,des cerises ou pruneaux au vin, du pétillant de raisin

La vigne, le raisin, le vin n'ont pas fini d'étonner vos papilles

contact: véronique CAMUS- [email protected]

L'automne à la ferme

L'automne

belle saison de couleurs et de travaux variés

découverte de la citadelle de Blaye et de L'estuaire de la Gironde

 une saison ou se termine les récoltes, les fabrications de confitures (les  dernières sont les gelées de coings, le melon à l'ancienne)

Le temps de se mettre à jour dans le potager, les papiers , remettre en état le materiel etc...

Passer du temps pour préparer des activités de groupes, des soirées pour discuter avec les collègues pour faire le point de la situation du marché,échanger pour préparer l'avenir.

prendre le temps de se former , aller à la recherche de l'inovation.Nos groupe de développement agricoles ont le mérite de créer du lien entre agriculteurs agricultrices et le monde rural.federation nationale des groupes

Et préparer les ventes de fin d'année:

 les marchés de Noël, Ploermel en bretagne les 5 et 6 décembre

Paris, à la maison d'Aquitaine, les 8-9-10 décembre

Angouleme, les 19- 20 Décembre, Noel fermier à la Chambre d'Agriculture, à Ma campagne.

Pour ceux qui ne sont pas dans ces secteurs nous sommes également à la disposition des demandes pour réaliser des expeditions.-

 bon de commande de fin d'anée 2009

Contact:

Véronique et Jean Marie CAMUS- Lardière-33860 MARCILLAC

[email protected]

Agriculture, Alimentation,Santé

Agriculture, Alimentation,Santé: Cette thématique préocupe à double titre les agricultrices Girondines, féderées en groupe de dévelopement agricole et rural (GDAF).

En tant que consommateur, soucieux de mieux connaitre les effets des modes alimentaires sur notre santé, mais aussi en tant que producteur de produits d'origne végétales et animales déstinés à l'alimentation de notre société.

Nous avons fait le choix de nous raprocher de diététiciennes du centre des fruits et légumes (INTERFEL) et du comité interprofessionenel de la viande (CIV) pour nous informer et réflechir sur les actions à mener pour mieux senssibiliser les producteurs et consommateurs sur les enjeux alimentaires.

la fédération départementale (FDGDARF) oraganise une table ronde sur ce sujet , animée par la chambre d'agriculture avec les diététiciènnes et la présidente du réseau "Forme en Ferme".Le jeudi 13 novembre 2008 matin, au foyer de MARCILLAC (33)

L'occasion de faire découvrir ce réseau qui se développe en France, (le domaine de Tout l'y Faut en fait partie).Le réseau Forme en ferme nous propose des formations diététique pour nous permettre d'évoluer dans nos prestations et de mieux répondre aux questions concernant la qualité nutritionnelle de nos produits.

liens interfel lien CIV lien Forme en Ferme 

Une pub dit: "manger c'est le début du bonheur", C'est un message à faire passer notement auprès des jeunes, diversifier les aliments, ce n'est pas la quantité mais la qualité, une bonne hygienne de vie,un plaisir des repas en famille et entre amis.

 bref: "bien manger et bouger"

l'accueil camping-car

Les campings-cars sont de sortie toute l'année, et c'est avec plaisir que nous reçevons les camping-caristes en fin de journée.

Besoin d'un endroit au calme, en sécurité pour passer une bonne nuit: nous proposons 3 à 5 emplacements, suivant la saison pour le stationnement des campings-cars.

C'est l'occasion pour nos hôtes de découvrir est d'apprécier les produits du terroir, de visiter,de déguster et également de vous détendre, de vous balader au milieu des vignes et pourquoi pas prévoir une sortie en vélo dans nos sentiers de campagne.

d'autres adresses sont disponible en Gironde, Les agricultrices vous réservent un accueil chalereux, gratuit. plaquette du GDAF gironde, de bonnes adresses .

 

L'air de vidange se trouve à 6 km du domaine de TOUT L'y faut, le long de la N137, à Saint Caprais de Blaye.Sur cet aire vous y trouvez également une petite épicerie de campagne.

Vous trouverez des contacts de personnes qui font de l'accueil camping - car sur le guide "bienvenue à la ferme" de Gironde  disponible dans tout les offices de tourisme

et également sur France passion pour les abonnés  liens france passion